初中畢業(yè)想要讀烹飪(中式烹調)專業(yè)的同學還是非常多的，廣州的大專學校還是比較多的，選擇哪所好呢？相信這是很多同學和學生家長都非常想要知道的，下面就是老師我同學們推薦的廣州開設有烹飪(中式烹調)專業(yè)的大專學校，初中畢業(yè)想讀烹飪(中式烹調)專業(yè)不妨看一下文章。

廣東輕工業(yè)技師學院就開設有烹飪(中式烹調)專業(yè)，并且學校的教學質量、辦學條件、學校師資、教學口碑等都是非常不錯的，下面我們就一起來看看廣東輕工業(yè)技師學院的相關信息介紹吧

學校地址：廣州市海珠區(qū)石榴崗七星崗1號之八

廣東省輕工業(yè)技師學院(廣東省輕工業(yè)高級技工學校)創(chuàng)建于1974年，隸屬廣東省人力資源和社會保障廳，是一所公辦、全日制國家級重點技工學校、技師學院、國家職業(yè)教育改革示范學校、國家高技能人才培養(yǎng)示范基地、世界技能大賽商品展示技術項目、美容項目中國集訓基地、全國唯一的省部共建的技工教育示范基地，校園占地面積1247畝。

廣東輕工業(yè)技師學院辦學概況

學院緊密結合區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，秉承“一切為了學生的健康成長”的辦學理念，以培養(yǎng)一流技工職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)應變和專業(yè)創(chuàng)新的能力定位和校企合作為切入口，建立了初、中、高技能人才的教育培訓體系，開辦有中、高級和技師層次學歷教育。

學院下設11個教學系部38個專業(yè)。建立了以校企雙制為特色的校企合作模式，在專業(yè)建設、師資隊伍培養(yǎng)、課程設置和教材改革等方面與企業(yè)和行業(yè)進行了緊密型的合作，每年引進十幾家企業(yè)為學生提供獎學金和助學金，每年校園招聘會參會企業(yè)多達300多家，提供就業(yè)崗位6000余個。畢業(yè)生推薦就業(yè)率常年保持在98%以上。職業(yè)技能鑒定所、高新技術考試站、特種作業(yè)定點培訓站開辦有初級工、中級工、高級工、技師和高級技師的短訓與鑒定，年培訓量8100人次。

廣東輕工業(yè)技師學院烹飪(中式烹調)專業(yè)介紹

烹飪(中式烹調)專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。

烹飪(中式烹調)專業(yè)主要課程

開設烹調工藝學、中餐烹調技術、雕刻與冷拼藝術、烹飪原料學、面點工藝學、中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學、面點加工技術、烹飪營養(yǎng)學等課程。