醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)主要學(xué)人體結(jié)構(gòu)與功能、生物化學(xué)、微生物學(xué)與免疫學(xué)、病理學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、藥理學(xué)、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床疾病概要、公共營(yíng)養(yǎng)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)等課程，以下是相關(guān)介紹，供大家參考。

1、專業(yè)課程

專業(yè)基礎(chǔ)課程：人體結(jié)構(gòu)與功能、生物化學(xué)、微生物學(xué)與免疫學(xué)、病理學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、藥理學(xué)、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

專業(yè)核心課程：臨床疾病概要、公共營(yíng)養(yǎng)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)烹飪技術(shù)、臨床營(yíng)養(yǎng)、食品安全。

2、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、疾病營(yíng)養(yǎng)防治、不同生理人群的營(yíng)養(yǎng)需要、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與監(jiān)測(cè)、食品安全等知識(shí)，具備營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案制訂、人體營(yíng)養(yǎng)狀況檢測(cè)與評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)餐配制等能力，具有敬佑生命、救死扶傷、甘于奉獻(xiàn)、大愛無疆的職業(yè)精神及信息素養(yǎng)，能夠從事膳食營(yíng)養(yǎng)管理、特殊膳食制備、營(yíng)養(yǎng)宣傳咨詢與膳食指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)液配制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

3、就業(yè)方向

面向臨床營(yíng)養(yǎng)技師、公共營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員等職業(yè)，膳食營(yíng)養(yǎng)管理、特殊膳食制備、營(yíng)養(yǎng)宣傳咨詢與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)液配制等醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)崗位（群）。